ออร์แกนิค – มันคืออะไรและแตกต่างจากธรรมชาติอย่างไร?

ออร์แกนิค – มันคืออะไรและแตกต่างจากธรรมชาติอย่างไร?

ออร์แกนิค – มันคืออะไรและแตกต่างจากธรรมชาติอย่างไร?

นี่คือชุดบทความเกี่ยวกับคุณสมบัติและประโยชน์ของอาหารออร์แกนิคและอาหารธรรมชาติที่แตกต่างกัน โดยจะดูประวัติของอาหารออร์แกนิคและดูความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

โดยธรรมชาติ

นิยามเก่า สล็อตเว็บตรง

“ออร์แกนิค” เป็นคำเก่าสำหรับ “ อาหารเพื่อการยังชีพ” มาจากคำภาษาละติน “โอออร์ก” (yo-ork) แปลว่า “เลี้ยง” และมีการใช้มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ในขั้นต้น คำว่า “อินทรีย์” ถูกใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน เกษตรกรและผู้แปรรูปอาหารใช้คำว่า “ออร์แกนิก” สำหรับผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้หลากหลายประเภท ไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์ที่ปลูกและแปรรูปโดยตรงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสินค้าที่ผลิตที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย ซึ่งรวมถึงบรรจุภัณฑ์ การโฆษณา งานแสดงสินค้า สนามบิน และการแข่งขันกีฬา

อาหารออร์แกนิกมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

อาหารออร์แกนิคมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติดีขึ้น เป็นผลให้คุณได้รับ “มากขึ้นสำหรับ” น้อยกว่าทุกดอลลาร์ที่คุณใช้ไป ดังนั้น แทนที่จะกินมันฝรั่งทอด ตอนนี้มันประหยัดกว่าในการเลือกขนมปังพิต้าออร์แกนิคหรือคอร์นชิปส์ออร์แกนิก เพราะดีต่อสุขภาพของคุณ

พบเว็บไซต์ไม่กี่แห่งที่อธิบายว่าอาหารออร์แกนิกเป็นอาหารที่ปลูกและแปรรูปโดยไม่ใช้สารเคมีที่เป็นพิษ พันธุวิศวกรรม หรือรังสีไอออไนซ์ พวกเขาอธิบายเพิ่มเติมว่าอาหารออร์แกนิกเป็นมาตรฐานที่รับรองผู้บริโภคว่าผลผลิตที่ได้นั้นถูกปลูกโดยปราศจากสารเคมีที่เป็นพิษ รวมถึงฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ ยา ปุ๋ยสังเคราะห์ และยาฆ่าแมลงสังเคราะห์ บรรจุภัณฑ์ยังคำนึงถึงปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชและมลพิษทั้งหมดที่ใช้ในการทำฟาร์มและการแปรรูป

น้ำมัน

ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างอาหารธรรมชาติและอาหารออร์แกนิกคือการใช้น้ำมัน น้ำมันธรรมชาติสกัดจากพืชโดยใช้กระบวนการแบบแมนนวลและผ่านกรรมวิธีเพื่อสกัดน้ำมัน จากนั้นใช้สารเคมีเพื่อทำให้น้ำมันที่สกัดจากพืชมีความคงตัว

อาหารออร์แกนิกใช้เฉพาะน้ำมันที่สดและไม่เจือปน คล้ายกับที่ธรรมชาติให้มา พวกเขาสกัดโดยใช้แรงดัน อุณหภูมิที่สม่ำเสมอตลอดกระบวนการทำอาหารทั้งหมด และความคงตัวทางเคมี ผลผลิตที่ได้คือการระเบิดของรสชาติธรรมชาติจากพืชที่มีอายุการใช้งานยาวนานกว่ารสธรรมชาติ

แต่ทำไมต้องเลือกอาหารออร์แกนิก?

อย่าลืมคุณประโยชน์ทั้งหมดของอาหารที่ปราศจากแนวทางและปลอดสารเคมี ควบคู่ไปกับคุณประโยชน์ที่เหนือกว่าจากระดับของสารอาหารขนาดเล็กที่เพิ่มพูนขึ้นภายในอาหาร อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหลังออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญไขมันมากขึ้น

คุณจะได้รับประโยชน์จากอาหารออร์แกนิกโดยเฉพาะจากรายการที่มีสารไฟโตนิวเทรียนท์ ซึ่งส่วนใหญ่มักพบในผักและผลไม้ คนทั่วไปในสังคมของเราคาดว่าจะกินผักและผลไม้ระหว่าง 5 ถึง 13 หน่วยบริโภคต่อวัน กระนั้น มีเพียงไม่กี่คนที่บรรลุเป้าหมายนี้

การขาดสารอาหารมักจะนำไปสู่โรคแทรกซ้อน และแสดงให้เห็นว่ามีบทบาทในการพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง ความกังวลด้านสุขภาพและโรคอื่นๆ

ตัวอย่างเช่น เนื่องจากผักและผลไม้ออร์แกนิกมีไฟโตนิวเทรียนท์ในระดับที่สูงกว่ายา Combats อย่างมาก จึงอาจช่วยป้องกัน:

ก. มะเร็งข. โรคหัวใจและหลอดเลือดc. โรคหอบหืด ความดันโลหิตสูง ความเครียดทางอารมณ์f. อาการซึมเศร้า

ความแตกต่างทางโภชนาการระหว่างอาหารออร์แกนิกและอาหารธรรมชาติมีขนาดค่อนข้างใหญ่ และในขณะที่การศึกษาทางวิทยาศาสตร์กำลังดำเนินการอยู่ ประโยชน์ของการรับประทานออร์แกนิกก็จะชัดเจนยิ่งขึ้น

โปรดติดตามบทความถัดไปซึ่งผมจะอธิบายว่าออร์แกนิกหมายถึงอะไรและเหตุใดจึงสำคัญต่อเรา